tag:blogger.com,1999:blog-75807761864255449672024-02-20T08:58:26.665-08:00Alimentando el cocoUna nutricionista que escribirá cosas, de vez en cuando interesantes.alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-68881490806549350642017-02-21T01:32:00.001-08:002017-02-21T01:32:39.096-08:00Patentes, ¿ resultado u objetivo de la investigación?<div style="text-align: justify;">
En esta última actividad nos centramos en el delicado mundo de las patentes. Delicado por la postura moral y política que nos obliga a tomar replantearnos su existencia, especialmente en algunos campos del conocimiento como la medicina o biomedicina.</div>
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En ningún momento de mi formación universitaria he estudiando algún tema o realizado alguna actividad sobre las patentes, sus requisitos o características. Puede que se debido al área a la que me dedico (ciencias de la vida), ya que imagino que otras ramas del conocimiento más orientadas al diseño y desarrollo tienen más presente el término "patente" debido a las salidas laborales que ofertan este tipo de carreras.</div>
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De forma similar a otras ciencias de la vida, la nutrición pretende comprender mejor el funcionamiento de nuestro organismo y hay mucha investigación básica para profundizar en las rutas metabólicas y hormonales que rigen nuestro organismo (también solapando con otras ciencias como la bioquímica o biología humana) o por otro lado el efecto en la salud del patrón alimentario. No obstante también hay muchos proyectos de investigación que evalúan la efectividad de la suplementación de nutrientes o incorporación de algunos productos en nuestra dieta. En este último tipo de investigación sí tendría cabida la solicitud de patentes. A diferencia, una dieta o una técnica culinaria no podrían patentarse, no cumplirían con varios de los requisitos para desarrollar una patente. Más bien hablaríamos de propiedad intelectual, no industrial. Sí sería más razonable en un producto funcional elaborado con una mezcla mágica de ingredientes que ayude a prevenir o tratar enfermedades.</div>
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Buscando en la red sobre casos de patentes en mi campo he leído varias entradas sobre la patente de semillas, especialmente de cereales. Vi varias referencias al caso de semillas de soja modificadas genéticamente. Este caso me recordó al debate sobre patentes de genes o vacunas que comentamos en la primera referencia de esta actividad y la última sesión presencial respectivamente. En <a href="http://www.unsam.edu.ar/tss/semillas-de-la-discordia-entre-derechos-y-patentes/" target="_blank"><span style="color: #6fa8dc;">este enlace</span></a> hay una noticia sobre la polémica que genera el comercio de semillas GM y en <a href="http://www.monsanto.com/global/lan/noticias-y-opiniones/pages/sobre-las-patentes-de-semillas.aspx" target="_blank"><span style="color: #6fa8dc;">este otro</span></a> una empresa dedicada a la biotecnología y agronomía justifica el desarrollo de patentes en el que se basa su actividad.<br />
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Mi proyecto de tesis implica el estudio de un pienso complementario y la valoración de su utilización como producto terapeútico, concretamente en la enfermedad diabética y obesidad. Si en cierto punto se encuentra evidencia suficiente para demostrar el efecto beneficioso de este producto, quizás la empresa productora podría patentarlo. No obstante, por asuntos tanto económicos como legales, creo que a la empresa le resultará más beneficioso contar con el secreto industrial y no clasificar tanto el producto, para tener una mayor libertar en la producción y comercialización del producto.<br />
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alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-67216567176056141782017-02-06T10:13:00.000-08:002017-02-06T10:13:47.682-08:00Parece que la ciencia gusta más de lo que cabría esperar...<div style="text-align: justify;">
Es quizás lo que más me ha captado de las lecturas recomendadas. En investigación siempre nos dedicamos a un tema y área bastante específico, podríamos pensar que somos unos frikis de nuestro tema y nos gusta porque sí. Que nadie más (fuera del entorno de la ciencia) podría ser capaz de ver el beneficio que supone profundizar en dicho campo del conocimiento. Es cierto que las personas que se dedican a la ciencia suelen ser de naturaleza curiosa, y parece otros ciudadanos dedicados a otros sectores profesionales también puede compartir cierto "respeto" por la actividad investigadora y valorar (al menos ligeramente) los beneficios de la misma.</div>
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Para las nuevas generaciones que nacen con una tablet debajo del brazo el mundo digital es algo natural, evidente, pero la generación de nuestros abuelos pensaría que es una locura conducir un coche con electricidad o poder hablar mediante una pantalla con un familiar que vive a miles de kilómetros de distancia. Estamos acostumbrados a muchas comodidades y tecnologías que hemos ido implantando en nuestra rutina en los últimos años, y que derivan del trabajo de científicos y tecnólogos.</div>
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Me parece un alivio saber que hay (algo de ) conciencia sobre el potencial que tiene avanzar en el conocimiento y lo que supone progresar como sociedad. No me parece raro que el principal interés que indicaron los encuestados esté relacionado con la salud y la enfermedad. Casi todas las semanas podemos ver en el telediario alguna mención a avances médicos, bien un nuevo tratamiento farmacológico para determinada patología, bien un nuevo mecanismo que permite entender mejor el desarrollo de otra enfermedad. Y lo cierto es que ver dichas noticias genera cierto alivio. Al menos a mi me lo genera, a pesar de saber que los titulares que ofrecen están muy simplificados y solo son los primeros indicios para futuras líneas de investigación.</div>
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Por otro lado, me llama la atención que no haya un conocimiento extendido sobre la capacidad investigadora de las Universidades. Es cierto que dentro de la propia universidad no somos conscientes de los grupos de investigación existentes a no ser que estemos interesados e intentemos contactar con algún grupo o investigador. Lo digo por experiencia propia. Si en el propio entorno universitario no hay promoción y divulgación de los conocimientos generados por sus propios grupos investigadores, parece normal que personas ajenas a la vida estudiantel no tengan una mera idea de que existe investigación y no sospeche que también puede haber calidad científica realizada por docentes investigadores.</div>
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Bicheando algunos datos del FECYT del año 2015, me llama la atención que un 21.8% de la actividad investigadora se centra en ampliar el conocimiento básico, frente al 41% de investigación aplicada y 37.2 % para el desarrollo tecnológico. Aunque sea el porcentaje más bajo, la investigación básica supone un mayor peso del que pensaba. Y en realidad me alegra, ya que si toda la actividad de desarrollo del conocimiento se basa en aplicaciones que benefician potencialmente a la industria, en unos años perdería el interés conocer cómo se comportan las células, por qué los animales se comportan de determinado modo o cómo funcionan los sistemas. Se perdería entonces el encanto de investigar para saber más y entender mejor nuestro mundo, sin contemplar a ningún "potencial comprador"...</div>
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alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-35544811903599810212017-02-02T09:06:00.000-08:002017-02-02T09:06:20.582-08:00El fraude en las ciencias de la alimentación<div style="text-align: justify;">
En esta nueva entrada presento un caso de fraude relacionado con el campo de la nutrición y ciencias de la vida. De forma similar a la entrada anterior nunca me había planteado casos de fraude en investigación en nutrición, por lo que esta actividad me ha servido, de nuevo, para ser " más culta" en mi campo. Por otro lado, aunque no se trate de fraude como tal, este campo del conocimiento cuenta con multitud de mentirosos, más expuestos pero menos castigados (llámese falsos gurús de la nutrición o la inocente industria alimentaria) que manipulan la información y venden a la población general dietas milagro o productos estrella que reducirán los niveles de colesterol, aumentarán el gasto energético o reducirán la celulitis mientras disfrutas de un chocolate light sin grasas con galletas digestive.</div>
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El caso que he encontrado es el del ya fallecido investigador Dipak K. Das. Graduado en India, su país natal, comenzó a trabajar en el Centro de Salud de la Universidad de Connecticut donde realizó su labor investigadora y se centró en gran parte de ella (parece que cerca de 117 artículos) a estudiar el potencial de un compuesto presente en el vino tinto, el resveratrol. Se centraba concretamente en los beneficios cardiovasculares.</div>
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Según escribía en 2012 <a href="http://www.nytimes.com/2012/01/12/science/fraud-charges-for-dipak-k-das-a-university-of-connecticut-researcher.html?_r=1" target="_blank">The New York Times</a> en la sección de ciencia, las sospechas sobre la dudosa naturaleza de sus resultados comenzaron al evidenciarse la falta de experiencia de su equipo de investigación en realizar una técnica de laboratorio que exige ciertas competencias. A raíz de aquello continuaron investigando y hallaron datos sospechosos que terminaron considerándose inventados. Se interrumpieron todas las investigaciones del químico y también perdió su otro puesto de trabajo como editor de revistas científicas.</div>
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A pesar de la gran magnitud del fraude de K. Das y su retrasmisión del compuesto fenólico como beneficioso para la salud, no creo que sus publicaciones amañadas hayan tenido un efecto negativo muy trascendental. Con esto no quito ni mucho menos importancia y gravedad al caso, pero hay otros muchos estudios que sí han demostrado el gran potencial de este compuesto, y la invención de K. Das no habría alterado en exceso la secuencia de la investigación en este tema tan concreto. No obstante, es una línea de investigación orientada a la solución de problemas de la salud, por lo que inventar cualquier información, en especial resultados experimentales, significa aceptar la puesta en peligro (por muy mínima que sea) el bienestar de muchas personas. Además, debido a las considerables financiaciones estatales que recibió para su investigación fue investigado de forma muy escrupulosa, y le pidieron la devolución de dichas ayudas para investigar. Como curiosidad el científico falleció antes de finalizar su juicio.</div>
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Tal y como hablamos en la primera sesión presencial de la asignatura, los científicos están bajo mucha presión para publicar, publicar y más publicar. Por ello, si aumentan las exigencias pero NO lo hacen los recursos disponibles (tiempo y dinero) se mantienen o incluso disminuyen, habrá que utilizar algún truco para hacer magia. Esto no justifica ningún tipo de fraude o mala praxis. Nada podría hacerlo, sería perder el sentido de la actividad investigadora, huir de la verdad. Pero sí nos podría servir para hallar la causa de esta situación e intentar frenarla.</div>
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Volviendo de nuevo al tema de las publicaciones falseadas, me parece de mucho sentido el razonamiento que aparece en algunas de las entradas sugeridas sobre el NO aumento significativo de fraude, sino la mejora y precisión de la metodología utilizada para encontrarlas. Y también entiendo que ha aumentado la preocupación, aunque sea de forma interesada por parte de las revistas científicas, sobre la veracidad de lo publicado. Se han visto en la necesidad de crear un auto-filtro más exhaustivo para mantener sus status sobre otras revistas de evidente menor calidad.</div>
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Otro asunto, también mencionado en la presentación de la asignatura, es la falta de publicación de resultados negativos. Entiendo que esta situación es diferente en una investigación privada propuesta por una empresa/industria frente a un centro de investigación dedicado a la investigación de patologías o calidad de vida (por poner un ejemplo que me resulta más cercano). Pero si ese resultado que no cumple con nuestra hipótesis de partida pudiera generar información útil para mejorar la salud de las personas o de forma indirecta orientar otras líneas de investigación hacia otros razonamientos más óptimos, sería altamente deseable ese intercambio de datos. También por el esfuerzo y tiempo invertido por los investigadores implicados, ya que trabajo no publicado es trabajo que no ha existido.</div>
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alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-14900348043586288832017-01-26T08:59:00.001-08:002017-01-26T09:01:57.351-08:00Cambios de paradigma en nuestra mesa<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #666666; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;"><span style="color: white;">Lo cierto es que cuando he leído el asunto de esta actividad me he quedado en blanco unos segundos, ya que no se me ha venido a la mente ningún cambio de paradigma en mi campo de estudio, la nutrición. Quizás eso signifique que soy una "mala" nutricionista, pero prefiero pensar que nunca he tenido la necesidad de replantearme esta pregunta...</span></span></div>
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<span style="background-color: #666666; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
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<span style="background-color: #666666; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;"><span style="color: white;">Es una disciplina científica muy nueva. Sabemos que figuras como Hipócrates tenían conciencia sobre la importancia de los alimentos para nuestra salud, pero desde estas primeras pinceladas hasta el establecimiento, por así decirlo, de la rama científica, pasaron muchos años. En España, por ejemplo, no fue hasta 1989 cuando en la Universidad de Navarra se comenzó a impartir el título de Dietética y Alimentación Humana, dejando de ser un título propio de la misma universidad.</span></span></div>
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<span style="background-color: #666666; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
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<span style="background-color: #666666; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;"><span style="color: white;">A pesar de ser una disciplina aún muy verde, cada vez cobra más importancia en el ámbito sanitario por lo que hoy parece un milagro: muchos profesionales de la salud de otras disciplinas nos empiezan a dar un poco la razón y revalorizar nuestra figura (aunque la aceptación es insuficiente y seguimos teniendo las manos atadas).</span></span></div>
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<span style="background-color: #666666; color: white;"><span style="font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="font-size: 13px;">Volviendo al asunto, hay bastante información de la nutrición. Papers, muchos papers. Y es normal, comemos una media de 4-5 veces al día TODOS los días de nuestra vida. Lo extraño sería que no nos molestásemos por hacerlo bien... Como ocurre en casi todas las </span></span><span style="font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;">disciplinas, en ciencia, hay una masificación de datos e información. Este exceso de información que no podemos asimilar junto a la gran influencia de la industrial, principalmente alimentaria y farmacéutica, nos llevan a varias tendencias o corrientes en la nutrición. Y lo peor, a tener que posicionarnos en una de ellas porque si no lo hacemos, estamos siendo ignorantes.</span></span></div>
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<span style="background-color: #666666; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: white; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;">Ojeando un poco lo que comentan otros compañeros, el principal asunto que genera incomodidad entre nutricionistas es la famosa pirámide alimentaria para la población española. Y lo cierto es que coincido con ellos. Pienso que todavía no se ha superado este "problema" pero se observan chispas y se nota cierta tensión. La mayoría sabemos que la pirámide alimentaria de España que nos venden (tanto en las universidades como fuera de ellas) está muy obsoleta, no se ha adaptado a los nuevos avances en nutrición y metabolismo. Los alimentos a los que tenemos acceso tampoco son los mismos, nuestro estilo de vida y actividad tampoco. Entonces, si la pirámide realmente nunca fue buena, ¿por qué iba a serlo ahora? Años después, cuando ha cambiado tanto nuestra circunstancia. La <a href="http://www.nutricioncomunitaria.org/es/noticia/piramide-de-la-alimentacion-saludable-senc-2015" target="_blank">pirámide de alimentación saludable</a> publicada en 2015 por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) sigue quedándose un poco corta respecto a lo que dice la ciencia y comparado con otros países mucho más avanzados en nutrición. Es cierto que ha incluido novedades como la actividad física o el equilibrio emocional, pero sigue dando mayor importancia a las fuentes de carbohidratos, y las bebidas alcohólicas siguen estando presentes...</span></span></div>
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<span style="color: white; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: white; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;">Por suerte parece que se van modificando las recomendaciones nutricionales para la población y aparecen nuevas alternativas. Por ejemplo, el <a href="https://www.health.harvard.edu/media/content/files/health-report-pdfs/healthy-eating-plate.pdf" target="_blank">Healthy Eating Plate</a> propuesto por la escuela médica de Harvard ofrece una alternativa mucho más actualizada, práctica y real. Es cierto que no asegura una dieta variada y completa en cuanto a la selección de alimentos, pero si las personas cumplen al menos las proporciones y recomendaciones mantendrán una dieta equilibrada en cuanto al origen de los nutrientes. Paralelamente el departamento de agricultura de USA elaboró un esquema parecido,<a href="https://www.choosemyplate.gov/MyPlate" target="_blank">My plate</a>, aunque deja mucho que desear comparado con el Healthy Eating Plate, como se ve en <a href="https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate-vs-usda-myplate/" target="_blank">esta</a> comparación de ambos.</span></span></div>
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<span style="color: white; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: white; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;">Otro asunto que requiere de actualización y reflexión bien podría ser la aclamada "dieta mediterránea". Más que modificar la dieta mediterránea sería conveniente asumir que NO sustenta nuestra alimentación actual, y buscar la forma de asumir de nuevo sus características o buscar otros patrones más asequibles y reales en nuestra situación. Pero queda muy bonito eso de seguir la alimentación mediterránea, tiene un componente cultural muy fuerte.</span></span></div>
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<span style="color: white; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;">Ahora que está de moda todo lo verde, ecológico y no procesado, surgen muchas tendencias dietéticas. Es cierto que el tipo de alimentación es una elección totalmente personal y sería impropio juzgar a nadie por sus preferencias, sean cuales sean sus razones (modas, limitación económica, religión, entorno). No obstante, si es conveniente saber y hacer saber las limitaciones de cada una de estas tendencias. Dejando de la do al veganismo y crudismo, sí se observa que en la actualidad hay una gran preocupación por la alimentación sostenible, dando mucha importancia a la obtención de esos alimentos y al impacto en el medio ambiente. Desde mi punto de vista no creo que esto sea una moda, sino más bien algo similar a un nuevo paradigma. Bastante cercano a la alimentación ecológica pero pienso que tiene un mayor fondo. Se basa en 5 pilares o valoraciones: </span></span></div>
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<span style="color: white; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: lime; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;">1. Mejorar la eficacia en el uso de recursos es crucial para la sostenibilidad de la agricultura</span></span></div>
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<span style="color: lime; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;">2. La sostenibilidad requiere actividades directas para conservar, proteger y mejorar los recursos naturales</span></span></div>
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<span style="color: lime; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;">3. La agricultura que no proteja los medios de subsistencia rurales y mejora la equidad y el bienestar rural es insostenible</span></span></div>
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<span style="color: lime; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;">4. La agricultura sostenible debe aumentar la resiliencia de las personas, las comunidades y los sistemas</span></span></div>
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<span style="color: lime; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;">5. Una alimentación y una agricultura sostenibles necesitan mecanismos de gobernanza responsables y eficaces</span></span></div>
<div>
<h2 class="csc-firstHeader" style="background-color: white; border-top: 0px; color: #003b43; font-family: "Open Sans", Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 1.614em; font-weight: normal; margin: 0px 0px 20px; padding-top: 0px;">
</h2>
</div>
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<span style="color: white; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #666666; font-size: 13px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #191919; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefdfa; font-size: 13px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #191919; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefdfa; font-size: 13px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #191919; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefdfa; font-size: 13px;"><br /></span></span></div>
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<span style="color: #191919; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefdfa; font-size: 13px;"><br /></span></span></div>
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<span style="background-color: #fefdfa; color: #191919; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-50887476418253516762017-01-17T11:28:00.000-08:002017-01-17T11:28:06.786-08:00Todo lo "investigado" desemboca en la sociedad<div style="text-align: justify;">
Comenzamos con la primera entrada correspondiente al segundo bloque de la asignatura ABAI, en el cual se analizará el impacto de la actividad investigadora en la población.</div>
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Como ya reflexionamos en algunas tareas al inicio de la asignatura, la actividad investigadora no culmina y finaliza con "éxito" hasta que no se comparten los resultados o conclusiones derivadas de nuestra investigación. Sea el tipo de comunicación que sea, hay que "donar" nuestro conocimiento para que tenga sentido el proceso investigador.</div>
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Todos coincidimos en el hecho de que el beneficio esperable tras el desarrollo de nuestro proyecto de tesis nos va a aportar herramientas útiles para mejorar el mundo actualidad y continuar progresando. Las principales aportaciones derivadas de la ciencia que hallamos fue una mejora en la calidad de vida (especialmente por parte de las ciencias médicas y biosanitarias) y un beneficio económico. No obstante, no todos los campos de investigación nos llevan al desarrollo de "productos" u objetos (descubrir una nueva enzima, desarrollar maquinaria industrial, idear un nuevo tratamiento) ya que también se investiga "por investigar" para, simplemente, conocer más de nuestro mundo y de la capacidad del cerebro humano para analizar, como las llamadas ciencias puras.</div>
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Mi proyecto de tesis está encaminado a la validación (en un futuro aún alejado) de un producto alimenticio como producto sanitario. Las características del mismo y la evidencia científica disponible hasta la fecha hacen consistente nuestra hipótesis que se basa en el efecto beneficioso que podría ejercer de forma específica en la población diabética (también se baraja su aplicación en otras patologías). Aunque de forma preliminar estamos trabajando con modelos animales, los enfermos humanos son la población diana que se vería beneficiada si se cumple la hipótesis mencionada. Si conseguimos demostrar que el consumo de dicho alimento supone una mejora en el curso de la enfermedad diabética o es capaz de prevenir el desarrollo de la misma, estaríamos ofreciendo a este grupo de enfermos una herramienta de gran valor para mejorar su calidad de vida.</div>
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La salud tiene gran peso en el bienestar, quien a su vez nos hace más o menos propensos a compartir con los demás, interaccionar, querer hacer actividades y en definitiva tener una vida más plena. Si estamos más cómodos con nosotros mismos, tanto mental como físicamente, será más sencillo interaccionar con el ambiente y adaptarnos al mismo. Sobrevivir.</div>
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Además del beneficio intrínseco de poder validar la hipótesis de un estudio de investigación como profesional investigador, si el alimento que analizamos es útil su aplicación supondría una gran mejora en la calidad de vida de los enfermos, sus familiares y el sistema sanitario y político en el que se engloba. De esta manera se podría ahorrar gastos sanitarios permitiéndonos disponer de financiación para solventar otros problemas de salud o de otra índole que puedan mejorar la vida de la población.</div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-68476852466978666212016-12-24T09:52:00.000-08:002016-12-24T09:52:16.393-08:00Mi propio Entorno Personal de Aprendizaje (PLE)<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En esta nueva tarea nos han sugerido escribir sobre el
Entorno Personal de Aprendizaje. Sinceramente es un término que no había
escuchado previamente, ni mucho menos me había planteado qué es y qué me
aporta. Ni si quiera si tengo de eso...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Consultando algunas fuentes comprendo que este concepto se
refiere a aquellos recursos de los que disponemos o a los cuales hemos
conseguido acceder,y que nos aportan herramientas o nos confieren habilidades
para mejorar nuestra actividad profesional y personal al incidir en nuestra
formación.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ahora sí podría profundizar y analizar si realmente tengo
PLE, y lo cierto es que pienso que sí. Creo que sé de abundantes herramientas,
plataformas, webs y programas que me podrían ser útiles, de forma directa o
indirecta, en el desempeño de mi actividad. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><img alt="Resultado de imagen de cientifico internet" src="http://files.intertv1.webnode.es/200000008-5126452201/internet2.jpg" /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Además de la utilizad de disponer de internet en cualquier momento para realizar nuestra labor, en varias actividades de este curso ABIA se ha comentado la importancia que tiene nuestra figura en internet. La huella digital que dejamos, desde un tweet corto hasta los comentarios o "likes" que dejamos en Facebook u otras redes sociales. Creo que la marca digital es importante en cualquier ámbito profesional, porque tu posible jefe podrá encontrar bastante información sobre ti, normalmente personal, que le ayude a definir la idea que tienen sobre ti y, en definitiva, si le convences o no como empleado. Además, basándome en las ideas que repite Miquel Durán en su video sobre el mundo digital, el investigador es más que un científico y tiene el deber y compromiso con la sociedad de actuar como "profesor" y divulgador de información. Esto es un poco utópico pero si algunos científicos se animan a hacerlo, al menos deberían hacerlo con cierta calidad.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Como vimos en otras tareas cada vez hay más plataformas dedicadas a los investigadores (Research Gate, Academic.edu) que nos exponen en internet ante otros cientificos que, por ejemplo, podrían llegar a ser colaboradores o inclusos nuestros jefes de investigación. Es importante entonces cuidar nuestra reputación en internet y resaltar nuestras habilidades y cualidades, además de compartir nuestros avances. Como indica Miquel, trabajar en nuestro branding.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Algunas herramientas para ampliar nuestro PLE podrían ser los MOOCS, también mencionados en el video de Miquel Durán.Ya he realizado uno de estos cursos y tuve muy buena experiencia.En este caso el curso era bastante específico, y estaba realizado por profesores con cierto reconocimiento y de una buena universidad. El curso en general contenía buena información, aunque algunos temas repetían conceptos demasiado básicos. Tengo una buena impresión de este tipo de cursos, de hecho voy a repetir y ya estoy inscrita en varios cursos para los próximos meses en Miriada X y Coursa.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y otro modo de aprender y ser capaces de manejar mejor la información es hablar. Hablar con compañeros de trabajo de forma distendida, con un café o una caña. No me refiero a una reunión organizada, sino a aquellas charlas espontáneas que surgen y que enriquecen mucho más de lo que pensamos. Tengo la suerte de ser un poco friki de mi tema, la nutrición, y de conservar muy buenas amistades de la universidad, y las conversaciones que surgen de temas que nos gustan o que nos causan duda me gustan mucho. Me sirve para saber si otras personas coinciden con mis ideas, o para ver otro enfoque o solucionar alguna duda.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Además de este blog (que por el momento solo utilizado para ABAI) no utilizo ninguna otra web pública en internet para hablar sobre mi proyecto o mi profesión. Tampoco tengo planeado utilizar el perfil en redes sociales como Facebook o Twitter con dicho fin pero si en algún momento me decido a ello tengo claro que no utilizaría mi cuenta persona (que además tengo bastante privada y protegida). No llegaría al extremo de utilizar un pseudónimo, pero sí crearía otras cuentas desde el principio de manera que pueda enfocarlas al fin y al público destino.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-2457950399922080332016-12-24T06:39:00.001-08:002016-12-24T06:39:07.834-08:00La divulgación en mi entorno<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Buenas tardes,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ya van finalizando las entradas del blog vinculadas a la actividad formativa ABAI... En esta nueva entrada voy a relatar un poco el estado de la divulgación en el ámbito de la nutrición y dietética humana.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Como en cualquier rama de la ciencia, y en concreto en ciencias de la salud, suele haber una gran corriente e intercambio de mitos o falsas creencias entre la población de a pie, y al final acabamos creyéndolo nosotros mismos. Son muchas las dietas milagro, los "super alimentos" y las pastillas mágicas que podrían hacernos perder 10 kg de grasa corporal en una semana, o reducir la celulitis en 3 noches. Este tipo de creencias están bastantes extendidas y lo más preocupante no es que la mayoría sean un sin sentido total o que estén promocionadas por no expertos en el tema (llámense "intrusos"). Lo más aterrador es que muchas veces son otros compañeros de profesión quienes divulgan tales barbaridades.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Por suerte no podemos meter a todos los D-N en el mismo saco. Hay muchos de ellos que invierten mucho tiempo y esfuerzo en hacer divulgación de calidad y que realmente pienso pueden llegar a la población general y ejercer cierto impacto. Uno de los dietistas más conocidos actualmente a nivel nacional es Aitor Sánchez, conocido por su <b>blog</b><span style="color: purple; font-weight: bold;"> <a href="https://midietacojea.com/"><span style="color: purple;">Mi Dieta Cojea</span></a></span><span style="color: purple;">.</span> Además realiza colaboraciones en algunos medios de comunicación como la radio y la televisión, tiene varios vídeos de conferencias y seminarios suyos. He de reconocer que en ciertos aspectos me parece que tiene una postura muy radical, pero por otro lado esto me sirve para considerar otros puntos de vista y razonamientos que quizás no me hubiera planteado, y crear mi propia opinión sobre el tema basándome en mis propio conocimiento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">También merece mi mención en este blog la <b>asociación<span style="color: purple;"> <a href="http://www.dieteticasinpatrocinadores.org/quienessomos/"><span style="color: purple;">Dietética Sin Patrocinadores</span></a></span></b>, conocidos por sus siglas DSP. Es un grupo de DN y otras personas interesadas que luchan para que la ciencia de la nutrición y la investigación en este campo esté libre de patrocinios y presiones por parte de la industrial. Este es un tema que realmente me preocupa y me genera gran malestar y enfado. La industria alimentaria, de forma similar a la farmaceútica, tiene un GRAN poder en lo que se divulga, estudia y da a conocer en nutrición. Además promueven la venta de verdaderas porquerías (si, porquerías) escondidas bajo un marketing engañoso y traicionero. Una de las actividades que realizan son hangouts o conferencias on-line sobre temas que generen cierto interés o confusión y en el que varios D-N se ceden la palabra y comparten su opinión sobre el asunto.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Hay un <a href="https://www.youtube.com/channel/UCZp8N2Wnaf1ZTbmV_pOhInw"><b><span style="color: purple;">canal de youtube</span></b></a> altamente recomendable llevado por una D-N llamada <span style="font-weight: bold;">Gabriela Uriarte</span><span style="color: purple; font-weight: bold;">. </span>Tiene muchos videos, cortos pero geniales, en los que comparte consejos muy prácticos, tanto para DN como para la población general interesada en el tema. Trabaja mucho sus vídeos y, tanto el contenido como las formas son muy acertadas a mi parecer.</span><br />
<b><span style="color: purple; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hay muchos otros divulgadores en este campo que tiene muy buenos blogs y que transmiten la información de forma práctica y clara. He de reconocer que hace tiempo que no consulto los blogs, pero las fuentes que he recomendado en los párrafos anteriores si suelo consultarlas con cierta perioricidad y me resultan muy interesantes y útiles. Me gustaría organizar mejor mi tiempo y consultar, al menos una vez a la semana, alguna de estas fuentes para no perder el hilo y saber de qué se habla de nutrición.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">La mayoría de veces se divulga sobre temas generales y menos específicos, pero sí conozco otro <a href="http://andreuprados.com/blog/"><span style="color: purple;">blog</span></a>, de <b>Andreu Pardo</b>, en el que habla mucho sobre la microbiota, los probióticos y la salud, temas que trabajo en mi proyecto de tesis. Ya he guardado varias entradas de su web y creo que me será de gran utilidad durante estos años de doctorado.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Creo que este tipo de recursos son una forma sencilla, práctica y fácil de obtener información, pero siempre soy bastante objetiva con todo lo que leo, especialmente en internet, e intento no tomar todo lo que veo como la nueva panacea. A pesar del "riesgo" de acceder a información de mala calidad o incorrecta, creo que es bueno buscar información en todos medios de los que dispongamos para así poder ser más críticos.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-80509645786771138282016-12-19T08:09:00.000-08:002016-12-19T08:32:15.404-08:004. Divulgación científica<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En esta nueva entrada del blog se hablará principalmente de la divulgación en ciencia y la presencia en las redes sociales y el mundo digital.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ea9999;"><span style="font-size: large;">1. Redes sociales de científicos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Con la información contenida en el artículo de Nature sobre la utilización de los investigadores en redes sociales y mis conocimientos previos afirmaría que sí, que hay redes sociales o plataformas en internet que permiten su uso por científicos o investigadores con un fin profesional.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Conocía google scholar, Research Gate, LinkedIn y Mendeley, de hecho tengo perfil en estas 3 últimas. También conozco las redes sociales "normales" como Facebook y Twitter, aunque no las utilizo como herramientas de trabajo, sino con fines sociales como propiamente se definen estas webs.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Desconocía completamente Academia.edu, pero he creado un perfil para ir familiarizándome y ver qué usos podría darle (si tiene alguna herramienta que me pudiera beneficiar).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">El perfil de Research Gate lo creé, siendo sincera, por el acceso libre que ofrece a muchos papers, que de otra forma no podría consultar y utilizar en mi actividad. Hasta la fecha no tengo ninguna publicación o comunicación, pero cuando llegue dicho momento aprovecharé esta herramienta para exponerlo y completar mi perfil de investigadora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">LinkedIn lo utilizo como CV online. Es cierto que tengo bastante contactos pero suelen quedarse en "conexiones" y de momento no me han servido para realizar ninguna colaboración u otra labor relacionada con mi investigación. Una desventaja que veo en esta web es que hay muchas personas que agregan de forma masiva (normalmente agregan siguiendo las amistades de sus contactos, por ejemplo algunas cuentas que agregan a la vez a muchos de mis compañeros del grado) y no tienen otro propósito más que hacer publicidad y dar a conocer su negocio. Esta publicidad gratuita y "molesta" me crea un poco de rechazo, pero lo cierto es que con rechazar estas peticiones es suficiente. Cada uno le dará a la herramienta el uso que precise.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Por último, Mendeley. Es una herramienta que uso con bastante frecuencia, pero como gestor bibliográfico y organizador de información. Desconocía sus otros servicios.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ea9999;"><span style="font-size: large;">2. Usos profesionales de Twitter</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Por supuesto que veo una posible utilidad de Twitter como herramienta profesional. De hecho conozco a muchos profesionales compañeros de profesión (dietistas-nutricionsitas) que utilizan sus perfiles para hacer divulgación tanto al público general como al resto de D-N que están interesados en seguir formándose y en una actualización continua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Me parece curioso que una revista como Nature haya dedicado tantos recursos y esfuerzos en estudiar este tema, la utilización de las RRSS por los científicios. Esto me hace pensar que el papel del investigador va más allá de investigar y publicar papers, y que que cada vez tiene más importancia su rol en la sociedad y las cualidades no profesionales cobran cada vez más importancia. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Como dice el artículo recomendado para esta actividad, Twitter es quizás la red social menos utilizada por los investigadores, sin embargo es la que permite una mayor interacción entre científicos y parece ser la más práctica para este tipo de tareas. Es decir, el uso que se le da a esta aplicación es más interactivo comparado con las otras herramientas antes mencionadas. Entiendo que esto es de este modo por la oportunidad que ofrece Twitter de leer muchas publicaciones (aunque breves), de forma rápida y sencilla, y la capacidad de los usuarios de comentar, criticar y compartir aquellas entradas que le creen cierta curiosidad o algún tipo de reacción.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Esto último me parece una gran ventaja, siempre y cuando se mantengan las formas y el sentido de la conversación sea positivo y siempre con respeto. Al fin y al cabo el único objetivo de estas "discusiones" es aumentar el conocimiento. Resalto esto porque, por desgracia, muchas veces se crean grandes peleas que sobrepasan los límites y acaban siendo peleas de patio, y es entonces cuando los "divulgadores" pierden el respeto como profesional, a la vez que lo hace la idea que defendía.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ea9999;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #ea9999;"><span style="font-size: large;">3.¿He hecho divulgación?¿Tengo planes de hacerla en algún momento?¿Es una tare viable?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Lo cierto es que nunca he hecho divulgación o cualquier tipo de comunicación científica. Este blog ha sido mi primer contacto con el mundo de la divulgación y comunicación. He de reconocer que me ha gustado bastante "tener" que hacer el blog y escribir periódicamente. Más allá de los conocimientos que he adquirido con las lecturas recomendadas, he tenido que hacer una síntesis y manejo posterior de la información, además de trabajar en la redacción de cada entrada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Me gustaría mantener el blog o al menos continuar escribiendo. Me parece una tarea viable, aunque lo que me causa más duda e inseguridad es 1. ¿de qué hablo y a qué público lo dedico? 2. ¿sé realmente del tema como para escribir con cierta autoridad y hacer que mis conocimientos lleguen a otras personas?. Primero tendré que aclarar un poco estos conceptos.</span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="background-color: #ea9999;"><span style="font-size: large;">4. Blog de los avances de mi tesis</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pienso que podría hacerlo sí. Al menos como una herramienta de aprendizaje para mí misma, para trabajar las habilidades comunicativas y la capacidad de síntesis. Pienso que sería bueno ya que el manuscrito de tesis es una parte muy importante (quizás de las de mayor peso tras las publicaciones en revista y la defensa oral) y si voy trabajando mi escritura durante estos años, la redacción del trabajo final será más llevadera y tendrá una mejor calidad.</span></div>
alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-62703162720258079892016-12-17T06:50:00.000-08:002016-12-17T06:52:39.864-08:003. Referencias y gráficas<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
Para esta tarea he decidido hacer la actividad sobre las referencias bibliográficas.<br />
<u><b><br /></b></u>
<u><b><br /></b></u>
<u><b>Referencias.</b></u><o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
El artículo que he escogido para la actividad T5.a se titula
" Commensal microbe-derived butyrate induces the differenciation of
colonic regulatory T cells", publicado en el año 2013 por la revista
Nature.<o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="background-color: #444444;"> i ¿Cuántas referencias tiene?</b><o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
El artículo tiene un total de 50 referencias asociadas a sus
correspondientes citas. Debido al diseño fijado de la revista el artículo está
separado en dos secciones: el artículo con el desarrollo de la investigación y
otro apartado donde se explica la metodología de forma amplia y detallada. De
la misma manera, encontramos dos bloques de referencias bibliográficas. Las 29
primeras corresponden a la primera sección de la publicación, y de la 30 a la
50 al apartado de metodología.<o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="background-color: #444444;">ii ¿Cuántas por página?</b><o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
Hay una media de 10 referencias por cada página del artículo.<o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="background-color: #444444;">iii ¿Con qué propósito?</b><o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
Las referencias se utilizan para facilitar al lector la fuente de
información de la información utilizada. La gran mayoría son citas indirectas o
no textuales, para incorporal información de otras investigaciones, bien para
utilizarlas como referencias o ejemplo, bien para comprar distintos resultados
o técnicas.<o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="background-color: #444444;">iv ¿En qué sección de IMRAD están concentradas?</b><o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
La particularidad de esta revista está en la distribución de las distintas secciones. No sigue el típico patrón IMRAD de forma escrupulosa. Comienza con una introducción del tema en cuestión, explica los objetivos y qué metodología se siguió en la investigación, seguida de los resultados. Luego integran los objetivos con la información ya conocida y aportan la conclusión. Hay una división de párrafos pero no hay subtítulos que indiquen cuándo comienza otra sección o qué contenido incluye. Es todo más contínuo.</div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
La mayoría de citas se centran en el
apartado ampliado de metodología. Se emplean más de 11 técnicas distintas y el
uso de las citas es para explicar que se ha utilizado la técnica según
determinado protocolo o tal y como se hizo previamente en otro experimento
similar por otro grupo de investigación.<o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="Resultado de imagen de articulos cientificos" src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSMUzDtV43yEElfpo1geh99TIP3kozEexdH316c-HWZeXXkMcD_" /></div>
</div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="background-color: #444444;">v Conclusiones generales</b><o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
Las citas son de gran importancia. En este
artículo se emplean para justificar y basar las actividades y experimentos
realizados en la metodología. En este artículo en concreto tiene gran
relevancia porque es una investigación puramente experimental y hay mucho
trabajo de campo. Se podrían realizar las valoraciones y protocolos de diversos
modos, y si no se indica con gran exactitud y detalle cómo se hizo, ni los
propios revisores ni los lectores podrán juzgar el trabajo o reproducir de
nuevo la secuencia de trabajo llevada a cabo.<o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
Después de haber leído las lecturas recomendadas y haber
"bicheado" varios artículos antes de decidir cual utilizar para
realizar esta actividad, veo bastante claro que la utilizad y el tipo de
referencias utilizada cambia mucho según el campo de investigación, y dentro
del campo, dependiendo del tipo de artículo (artículo original, revisión,
meta-análisis). Sí podría concluir que en el área de biología o ciencias
médicas la mayoría de referencias empleadas en artículos para revistas son indirectas.<o:p></o:p></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
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alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-89990094246746469822016-12-07T04:07:00.000-08:002016-12-07T04:07:33.172-08:002. Comunicación científica y la función del Peer Review<div style="text-align: justify;">
En esta nueva tarea se pretende revisar la importancia que tiene la calidad de las comunicaciones científicas, en especial el medio de comunicación más empleado y con mayor reconocimiento: <b>la publicación primaria o artículo original</b>. Por otro lado, también hay pinceladas de la otras formas alternativas de comunicación en ciencia y de las características (positivas y negativas) de la revisión por pares.</div>
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Las primeras lecturas <span style="color: cyan;">(documentación científica, comunicación y paper)</span> repasan conceptos que seguramente todos los doctorandos conocemos, al menos ligeramente. Además de repasar las principales formas de publicación científica y divulgación, estos textos inciden mucho en la calidad de nuestros escritos. La verdad es que me impone escribir un artículo científico (más bien me impone la opinión que pueda tener el revisor o editor de la revista) y, aunque nunca he redactado ninguno real, tengo una ligera idea de las "normas" que debería considerar para ello. Como cualquier texto formal sé que debería cuidar mucho las formas y cuidar no solo el contenido sino también el estilo del texto. Pero lo cierto es que no le daba tanta importancia como los autores sugeridos en estas lecturas.</div>
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En las lecturas se incide mucho en la importancia que tiene, no solo realizar investigación y publicar, sino también hacer llegar la información al destinatario y que esta sea entendible y cumpla su función. Considerando todo ello, tiene sentido que haya que cuidar con especial interés el modo en el que redactamos y preparamos los escritos. Aunque hay muchas recomendaciones para escribir este tipo de documentos y en algunos escritos incidan en que no son cualidades innatas de la persona, personalmente creo que algunas personas nacen con mayor habilidad literaria que otras, con mayor o menor capacidad de comunicación. Esto significa que algunos científicos tendrá que hacer un esfuerzo sumamente mayor para llevar a cabo esta tarea adecuadamente (cabe la esperanza de que el tiempo y la práctica haga más fácil el proceso ó que una tercera persona eche una mano...).</div>
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Otro asunto que me pareció interesante es la comparación entre la "calidad" de las publicaciones expuestas en congresos frente a aquellas difundidas en revistas científicas indexadas. Hay distintas categorías de congresos científicos, y es comprensible que no todas las exposiciones realizadas en este tipo de eventos merezcan el mismo reconocimiento. No obstante, si este es un congreso internacional o de cierto nivel, no entiendo que no reciba el mismo reconocimiento que un paper publicado en una revista de prestigio. Al leer los distintos motivos que justifican esto ( la falta de disponibilidad de la publicación y la ausencia de una revisión por pares) parece que tiene sentido este "menosprecio" a los congresos. Aunque, sinceramente, sigue sin convencerme del todo, ya que el hecho de defender tu trabajo frente a un grupo de expertos, te obliga no solo a trabajar tus cualidades comunicativas orales (y también escritas al preparar la presentación o póster), sino a realizarlo en directo, además de responder a las preguntas que puedan realizar los oyentes. </div>
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Otro asunto importante que se trabaja en esta tarea es la <b><span style="color: cyan;">Revisión por pares o Peer review.</span></b> Como en muchos asuntos hay defensores y detractores. Lo cierto es que leyendo las bases de cada postura, parecen ambas entedibles. Ya que soy "nueva" en este mundo de la ciencia, y más aún en el de las publicaciones científicas, solo puedo valorar desde un punto de vista lejano y distante, y la verdad es que me pongo del lado de los defensores. Entiendo que es necesario hacer un filtro de lo que se publica y se hace llegar a los científicos, y ninguna profesión/vocación realizaría esta función mejor que otro científico. Por otro lado, supongo que es fácil ponerse del lado de árbitro si no has recibido cartas de rechazo de proyectos o publicaciones que, siendo objetivos, realmente merecían ser aceptados. Como en cualquier asunto que requiere de la opinión de una persona e implica la evaluación y compraración de cosas tan difíciles de comparar como dos proyectos de investigación, la profesionalidad y moral del crítico (en este caso el revisor y editor) es de vital importancia para no caer en un sistema injusto y sucio.</div>
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El último asunto de esta actividad es la estructura que, aceptada por casi unanimidad, se repite en la mayoría de publicaciones científicas, al menos en aquellas primarias. Bajo las siglas de <span style="color: cyan;">IMRAD </span>(Introducción, métodos, resultados y discusión) se esconde el guión para escribir y redactar estas publicaciones. En realidad no me parece útil solo para el proceso de comunicación científica, sino porque también nos guía de cierto modo en el desarrollo de nuestras investigaciones. Nos obliga a seguir cierto orden al plantearnos nuestro estudio y partir de lo que se sabe (bibliografía, reflejada en la introducción), plantearnos un objetivo, analizarlos nuestros resultados e integrarlos en lo que se conocía ya (discusión). Lo que me parece de mayor utilidad aún es el orden en el que se debe redactar y preparar un artículo, partiendo de nuestros resultados y evolucionando hasta la aplicación y utilidad real que tiene nuestra investigación.</div>
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alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-32307117400984785942016-12-03T02:20:00.001-08:002016-12-03T02:20:50.885-08:001. ¿Qué es la ciencia ?<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En esta primera entraba "oficial" del blog toca filosofear un poco sobre el concepto de ciencia.</span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Como se menciona repetidas veces en los textos sugeridos para esta actividad, entiendo el concepto de Ciencia como la obtención de información de nuestro entorno, observando el ambiente y analizándolo hasta hallar nuevas ideas o en su caso, nuevas incógnitas. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si bien cuando era más pequeña consideraba científico solo al profesional con bata de laboratorio y un microscopio, ahora entiendo que cualquier área de conocimiento podría/necesita un proceso de investigación científica para ampliar su materia y con ello mejorar la práctica.</span><br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Resultado de imagen de científica" src="https://www.madrimasd.org/blogs/universo/wp-content/blogs.dir/42/files/159/o_El%20Eureka%20de%20los%20Cient%C3%ADficos.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De entre las cuestiones recomendadas para profundizar en esta actividad no he sabido centrarme en una sola, ya que en realidad me parece que están todas interconectadas. Por ello prefiero hacer un breve recorrido sobre un par de ideas o conceptos que he leído en el texto de Ruy Pérez </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Montfort, que es el que me ha parecido más cercano y práctico, al menos desde mi experiencia.</span><br />
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Para empezar me parece fundamenta la necesidad de documentarse sobre el campo de estudio de nuestro proyecto. Es cierto que la práctica hace al maestro, y durante los años de tesis aprenderemos mucho, pero sí veo interesante tener al menos una ligera idea y cierta soltura sobre el tema en cuestión. Aunque en la mayoría de los casos nuestros proyectos están definidos en cuanto al diseño experimental, veo necesario para el (futuro) investigador saber qué puede esperar y qué le va a aportar esa nueva información. Y tener la capacidad de replantearse nuevas aproximaciones y métodos para estudiar la misma hipótesis.</span><br />
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Otra reflexión del texto de Ruy Pérez es la necesidad de humildad. De afrontar los resultados que obtengamos con la máxima objetividad posible, y si ello pone en duda nuestra hipótesis que así sea. Es necesario tener un buen juicio y ser capaz de hacer autocrítica. Este tema me parece importante ya que en muchos tipos de estudios el sesgo y la expectativa del propio investigador, especialmente en los apartados de discusión y conclusiones, nos puede nublar el entedimiento, por muy correcto que sea el diseño metodológico. Todo ello hablando de un interés puramente científico, no hago referencia a aquellos estudios que están "comprados", sería necesaria otra publicación entera solo para ello.</span><br />
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un aspecto que me causa cierta frustración en relación con la ciencia es el ansia de publicar. Entiendo que para un equipo de investigación publicar sus resultados y obtener artículos es el medio para crecer, hacerse más fuertes y conseguir financiación para repetir este ciclo nuevamente. Lo que no soy capaz de asimilar, como futura científica, es que esto se convierta en la prioridad del proceso investigador. Se pierde la esencia. Soy consciente de que estoy empezando en este mundillo como quién dice, y que aprenderé mucho sobre la dinámica de los grupos de investigación y cambiará mi visión, pues pasaré de la teoría a la práctica del mundo real. Pero no me gustaría decepcionarme demasiado y sentirme engañada o decepcionada. </span><br />
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Creo que lo más difícil de la carrera investigadora es que todo se basa en normas no escritas, en tendencias cambiantes, en prioridades que van cambiando a medida que cambia la sociedad. Esta última es la que, en mayor o menor medida, recibirá los nuevos conocimientos de forma práctica, aunque no sea consciente de ello.</span><br />
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Miriam C.</span></div>
alimentandoelcocohttp://www.blogger.com/profile/08544527858248016818noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7580776186425544967.post-88308382073538286282016-11-29T01:25:00.001-08:002016-12-03T02:22:04.552-08:00PresentaciónMe llamo Miriam y os presento mi humilde blog.<br />
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Soy dietista-nutricionista, carrera que estudié en Sevilla, mi ciudad de origen. El año pasado vine a Pamplona a estudiar un Máster de Investigación en Ciencias y a partir de ahí encontré un proyecto para poder desarrollar la tesis.</div>
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Tuve mucha suerte con el proyecto de tesis ya que el tema principal del proyecto me despierta un gran interés. Se trata de la microbiota, que es el conjunto de bacterias que viven en nuestro organismo, especialmente en nuestro intestino.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Resultado de imagen de MICROBIOTA" src="http://www.resuelto.com/wp-content/uploads/2015/01/Flora-Intestinal-500x325.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una microbiota cualquiera</td></tr>
</tbody></table>
Además de estudiar estos bichitos, se analizará la relación con una enfermedad que casi todos conocemos o al menos hemos oído hablar: la diabetes.</div>
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Creo que es un tema muy interesante y útil. Los resultados de los primeros experimentos son muy prometedores y parece que se va a poder obtener mucha información del trabajo, lo que me motiva aún más.</div>
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Este blog servirá de soporte para subir las tareas que vaya realizando en la actividad formativa.</div>
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